寻味贵辣 纪录片 第2集完结

寻味贵辣

年份: 2022
地区: 大陆
评分: 5.0
类型: 纪录片纪录
时长: 25分钟
上映: 未知
语言: 普通话
更新: 2025-12-18 04:05:22
集数: 2

寻味贵辣 在线播放

选集 (共2集)

剧情简介

这是一部以自然地理为线串联食材,以不同环境给予同一地区居民不同的物产资源,并用这些资源创造出食物的故事为线索,讲述人与自然,人与土地的故事。本片以辣椒为线索,探寻贵州种植、使用辣椒的历史与现实,展现这一独特食材改变贵州人生活的故事。

聊聊《寻味贵辣》

9 条短评
01
禅雾山头像
禅雾山 观影心得
8分

还行,偏人文,不好吃但故事挺多。感觉比《辣椒的征途》更专注一些。但觉着甚至可以叫《辣椒贵州四百年》了? p.s.辣椒在中国才几百年,怎么有这么多辣椒美食的。比如苏轼,就没吃过如今的担担面油泼辣子麻婆豆腐。400年之前的先人们,美食乐趣少了很多啊……

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02
Ingrid头像
Ingrid 观影心得
8分 1 有用

下饭

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03
晓晓一头像
晓晓一 观影心得
6分 3 有用

看起来贵州饮食还是比较接近云南,想吃酸辣火锅和火腿酱。央视的纪录片素材重复使用,《绝色川味》中关于宫保鸡丁的内容又给我复习了一遍。漂亮姑娘穿上民族服装干农活的画面有点假。

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04
工湖马扁子头像
工湖马扁子 观影心得
6分 3 有用

第一次知道宫保鸡丁名字来源于贵州织金县人丁宝桢官至太子少保。辣椒作为外来物,在中国烹饪中发扬光大。

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05
只为你而来头像
只为你而来 观影心得
4分

贵州去过一次 就喜欢酸汤鱼

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06
鹿泽柏头像
鹿泽柏 观影心得
10分

可以说是了解贵州风味的必看纪录片之一了。 作为一个在贵阳生活了两年多的东北人,不得不佩服贵州人把辣椒吃出了花样,而且不是科技感那种“寡辣”,是辣而不骄、辣而香。当然,也许油辣的炒菜不健康,那么贵州的红酸汤火锅加上呛辣的蘸水绝对可以说是相对健康了!

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07
Sans头像
Sans 观影心得
4分 2 有用

镜头剪辑都很差哦,吃辣在南方很多省都有,不要万物起源!

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08
夏日的小西瓜头像
夏日的小西瓜 观影心得
8分 6 有用

贵州古时缺盐,部分解释了酸的广泛运用。腊肉吧火腿啊看起来很美味,豆腐是出镜率最高的食物。

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09
?头像
? 观影心得
4分 1 有用

在九台疯狂看纪录片,但这也拍的太敷衍了吧

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