yuzu_sake
观影心得
10分
居然可以看到一道菜猜出是去过的店? 应该改行了
观影心得
纪录片
HD
由铃木润一所执导,日美合作的日本传统饮食文化纪录片。在片中现身的人们展现了他们所创造的和食的昔日和未来,以及如何保持日本料理不可或缺的传统本质和精神。
居然可以看到一道菜猜出是去过的店? 应该改行了
介绍交易系统和行为、空间如何回应鱼市交易节奏的部分特别有趣
伯牙子期高山流水,惺惺相惜。我相信您们都会做到100岁的!含泪看完,佩服匠人精神!
不但有幸看到对美浓吉、菊乃井、久兵卫,这些日本餐饮业界重要的金字招牌主厨的采访,还能看到日本通过食物建立起跨地域的日美文化交流,再次对于日本文化强盛的生命力发出惊叹
和之前一个人的纪录片相差不大
就是在介绍日本的传统美食(拉面,寿司,怀石料理)以及这3个在美国做的最大最好的三个人的幕后故事。佩服这种能在一件事上为了做到最好不惜一切的人(想起了我科?)不过给食物的镜头有点少了。
我没看过,就是来评个分。
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