剧情片
HD中字
艾伦·杜卡斯的追逐
剧情简介
Quelle peut être la quête d’Alain Ducasse, le petit garçon des Landes devenu aujourd’hui le chef et mentor le plus reconnu de la cuisine dans le monde Que cherche un homme qui semble avoir déjà tout 23 restaurants dans le monde, 18 étoiles Michelin, Alain Ducasse ne cesse de créer des adresses qui plaisent à notre temps, de bâtir des écoles, de pousser les frontières de son métier vers de nouveaux horizons, sa curiosité n’a pas de limite. Il sillonne le monde sans relâche, car pour lui la cuisine est un univers infini. Cet homme public, si secret pourtant, a accepté d’être suivi pendant près de deux ans, nous ouvrant ainsi les portes de son univers, en perpétuelle évolution.
最近评论
素
4.19 似乎是永恒的忙碌，但没拍到他的家人。亲身经历优先，定期探寻未知。开放味觉与体验。一切经历都融入血液。撕烂誊抄的笔记本。努力且谦逊。PS 顺便在楼下看了半小时的民族舞版广场舞，好看极了。
林
看在Massimo出现的份上就给你两星吧
牛
對廚師的尊重有 / 但無法對這個紀錄片的製作有更多的評價 裡面缺失了很重要的東西 而變得淪為眾人 浪費了廚師的努力 無法代入影片 也難以擁有共鳴 剪輯 文本提取 整合重構也過於單一 單線的文本整理
N
本着在巴黎对Alan Ducasse小餐馆的美好回忆，去看这个传奇的Chef，然而影片并没有太多深入分享他对于食物的想法，而是浅浅地宣传着他在世界各地的餐厅、学校，一切都好像是个商业广告。西方视角下全球化的味道追寻，也让人有点不适。不看后悔，看了也后悔。
玄
“真正的美食意味着出售回忆” “他是第一位能远程经营餐厅的主厨…他让主厨走出餐厅…将本土化和全球化压缩结合，如何利用工作地点的本地财富，但在全球化的眼界下” 追逐东京的怀石料理，追逐南半球的可可豆，追逐千岛湖的鱼子酱，追逐后院垦荒地里的新鲜蔬菜，追逐穷孩子和流浪汉，追逐凡尔赛宫里的极致呈现 追逐热爱，追逐所需所求，追逐生活的选择 很标准朴实的纪录片，还算不错【7.2】
